Ciudad de Guatemala, 20 de julio de 2009/Degustar un dulce de tamarindo, una cocada de piña o una canillita de leche son placeres que aún se conservan en los pobladores de nuestra ciudad, es por ello que mujeres de la zona 18, aprenden la elaboración de estos dulces típicos.  | |  | Ana Valenzuela
“Me siento realizada y agradezco a la Municipalidad y a quienes se preocupan de hacernos llegar este tipo de talleres hasta nuestras colonias”. | Gloria Arriaza
“Agradezco a la Oficina de la Mujer y a la Municipalidad de Guatemala, quienes nos han facilitado estos cursos, en especial a nuestra maestra.” |
La Oficina Municipal de la Mujer, capacita a mujeres de colonias y barrios populares en diversos talleres de cocina, este mes fue culminado el módulo de Dulces Típicos en la zona 18 en donde la diversidad de sabores y colores llenó la exposición con la que las participantes dieron por finalizado su aprendizaje.
El objetivo de estas capacitaciones es motivar a mujeres de todas las edades a que aprovechen estos cursos y que propicien a través de ellos una forma de mejorar su economía familiar y abrirse espacio en el campo laboral, explica Tere Rizzo, coordinadora de la Oficina Municipal de la Mujer.
“Nosotros como Municipalidad, a través de un convenio con el Intecap, llegamos hasta las comunidades para las mujeres no tengan que salir de sus sectores y puedan ser capacitadas en sus barrios”, dijo Rizzo.
Durante su capacitación las mujeres aprendieron a cocinar nuégados, el mazapán, las canillitas de leche, higos en miel o cristalizados, las cocadas negras tampoco se quedan atrás; chilacayote, bocadillo, pan de maíz, camote, caramelo de café con leche, africanas, dulces de leche en mantequilla, todos esos forman parte de la tradición guatemalteca. |