La oportunidad ofrecida por la Comuna Capitalina permitió a los alumnos aprender sobres gastronomía guatemalteca.

Ciudad de Guatemala, 5 de agosto de 2010/A través de la elaboración de comida típicas guatemalteca, vecinas y vecinos de la Ciudad de Guatemala propician una forma de mejorar su economía familiar y abrirse brecha en el campo laboral y microempresario.

Esta oportunidad de crecimiento, es ofrecida por la Oficina de la Mujer de la Dirección de Desarrollo Social de la Comuna Capitalina, que festejó recientemente la culminación del curso de “Gastronomía Guatemalteca” con la participación de más de 90 mujeres y 4 hombres de las zonas 5, 11, 17 y 24.

En la clausura fueron presentados algunos platillos típicos.

Durante el acto de clausura de la zona 24, Tere Rizzo, Coordinadora de la Oficina de la Mujer felicitó a los graduandos no solo por los conocimientos adquiridos sino además por la degustación y decorado presentado por los alumnos. “Esto es un esfuerzo de los esposos Arzú por ver el bienestar de las mujeres y algunos hombres de la cuidad. Espero esto lo pongan en práctica poniendo un negocio en sus casas. Únanse y así se les facilitará todo”, dijo.

Los lugares donde culminó el curso y en donde se hicieron excelentes presentaciones de la actividad son: 23 calle y 31 av. Colonia La Labor Z. 5 Parque Navidad; Iglesia Bautista, 6a. Calle 2-73 Col. El Progreso Z. 11; Iglesia Evangélica 17 Av. 8-34 Col. Lomas del Norte, Zona 17 y Salón Parroquial, Aldea Canalitos Zona 24.

Entre los exquisitos platillos típicos que se pudieron degustar en la actividad están: Kak´ik, Subanik, Pilollada Antigüeña, Estofado, Ollada, Molletes y Rellenitos. Los alumnos que han culminado el módulo de gastronomía guatemalteca ahora ingresan al módulo de Cocina básica internacional.

Entre otros talleres, la Comuna Capitalina también capacita en: Alta Repostería, Cocina Básica Internacional, Envasado de Jaleas y Mermeladas, Dulces Típicos, Manualidades, Patch-Work y Quilt, Corte y Confección, Bordado a Mano, Belleza, entre otros.

Los participantes en los cursos comentaron sobre la oportunidad de capacitarse que les ofreciera la Municipalidad de Guatemala:

“Es un bello momento. Ya podemos hacer al 100 % todos los platillos y con un sabor inigualable. Agradezco la oportunidad que se nos ha brindado por medio de la Municipalidad de Guatemala”, dijo Teresa Gutiérrez, zona 24

“Estoy muy feliz. Tengo 69 años y estoy muy feliz de estar ahora culminando este curso de cocina básica; gracias a don Alvaro Arzú por darnos esta oportunidad de aprender a cocinar nuestra comida típica”, comentó Julia Oliva, zona 5

“Estoy muy agradecida con la Municipalidad, con la Alcaldía Auxiliar y con la oficina Municipal de la Mujer por brindarnos esta importante oportunidad. Ahora nuestras comidas tienen ese toque chapín”, expresó Claudia Morales, zona 11